Odorat

Conférence au Palais de la Découverte du 24 février 2001 sur les parfums en collaboration avec l’osmothèque de Versailles liens odorat ---------------------- google home > les 5 sens > odorat

Conférence au Palais de la Découverte du 24 février 2001 (up)
sur les parfums en collaboration avec l’osmothèque de Versailles
(Notes personnelles)

• Présentation de l’osmothèque
• Rapide historique
• Présentation des 7 grandes familles de parfums avec “dégustation”

• Présentation de l’osmothèque
  1500 parfums de créateurs à l’osmothèque dont 300 disparus.
  Les parfums craignent l'air (flacon sous atmosphère inerte), la lumière (flacons opaques) et la chaleur (cave fraîche)

• Rapide historique
  La parfumerie d’aujourd’hui date du 14^ème siècle avec l’invention de l’alambic et de la distillation qui ont permis d’isoler l’alcool (les parfums étaient avant à base d’huiles)
  Deux fragrances historiques
  - eau de la Reine de Hongrie : huile à base de Romarin
  - eau admirable ou eau de Cologne : famille milanaise en voyage à Cologne durant une épidémie de peste montre les effets bénéfiques de ce mélange de plantes (eau de Cologne est composée de peu de produits, 7, 8 tout au plus). 4711 était le numéro de la maison de Mulhens.
  18^ème, 19^ème : formule des parfums contient 10 produits
  aujourd’hui : 25 produits en moyenne

• Présentation des 7 grandes familles de parfums avec “dégustation”
  J’ai eu le privilège de sentir des parfums magnifiques dont certains sont introuvables et d’autres extrêmement chers (Iris)
  On trouve trois types de produits dans les parfums :
  
  • produits végétaux : le plus cher est l’iris (rhizome 350 000 F/kg)
    
  • produits animaux (ambre gris, musc, civette, castoréum...) ont tendance à disparaître aujourd’hui pour des raisons techniques et écologiques (surtout techniques car leur utilisation nécéssite une longue macération)
    
  • produits définis (synthèse chimique)

L’osmothèque possède une classification des fragrance qui lui est propre :

• Famille des Héspéridés
  Eau de Cologne, Eau Sauvage, Eau de Lubin (Lubin appartient aujourd’hui à Mulhens), CKone...
• Famille Florale
  C’est la plus représentée. Joy de Patou, l’Air du Temps, Jasmin de Corse, Paris d’Yves Saint Laurent, Chanel n°5 (prix de revient énorme), Loulou, Magie de Lancôme, Iris gris (exceptionnel, impossible à refaire)...
• Famille Fougère
  Equipage d’Hermès, Iris Incarnat, Pour Homme de Paco Rabanne (armoise, thym), Azzaro pour Homme...
• Famille Chypre
  Chypre de Coty, Pour Monsieur de Chanel, Crêpe de Chine de Millot, Miss Dior de Christian Dior, Sous le vent de Guerlain, Cabochard de Grès, Mitsouko de Guerlain, Rumeur de Lanvin, Femme de Rochas...
• Famille Boisée
  Vetiver (Carven, Givenchy) : les noms de plante ne sont pas déposables !
• Famille Ambrée
  Ambre antique de Coty, Shalimar de Guerlain (jardins de la ville de Lahore), Poison de Dior, Soir de Paris de Bourjois, Opium d’YSL
• Famille des Cuirs
  Cuir de Russie de Chanel, Tabac blond de Caron